Die Middleby Corporation entwickelt, produziert, vermarktet, vertreibt und wartet eine breite Palette an Geräten für die Gastronomie, die Lebensmittelverarbeitung und die Haushaltsküche in den Vereinigten Staaten, Kanada, Asien, Europa, dem Nahen Osten und Lateinamerika. Der Geschäftsbereich „Commercial Foodservice Equipment Group“ bietet Durchlauf-, Kombi-, Heißluft-, Back-, Gär-, Etagen-, Schnellkoch- und Hydrovektionsöfen an; Herde, Fritteusen, Aufwärmgeräte; Geräte für Dampfgaren, Speisenwärmen, Catering, Induktionskochen und Tischkochen; Wärmeschränke, Holzkohlegrills, belüftungsfreie Kochsysteme, Küchenlüftungsanlagen, Toaster, Bratplatten, Holzkohlegrills, professionelle Rührgeräte, Edelstahlkonstruktionen, maßgefertigte Tischlerarbeiten, professionelle Kühlschränke, Schnellkühler, Kühlräume, Eismaschinen und Gefrierschränke; sowie Softeis-, Kaffee- und Getränkeausgabegeräte, Ausrüstung für das private und professionelle Craft-Brauwesen, Frittierausgabegeräte, Flaschenabfüll- und Dosenabfüllanlagen sowie IoT-Lösungen. Der Geschäftsbereich „Food Processing Equipment Group“ des Unternehmens bietet Chargen-, Back-, Gär-, Förderband- und Durchlauföfen; Frittier- und automatisierte thermische Verarbeitungssysteme; Trommelmaschinen, Knetmaschinen, Mühlen, Schneidemaschinen, Reduktions- und Emulsionssysteme, Rührwerke, Formmaschinen und Mixer; Ausrüstung zum Panieren, Bröseln und Bestreuen; Wasserstrahlschneidesysteme, Lebensmittelpressen, Ausrüstung für Lebensmittelsuspensionen, Abfüll- und Dosierlösungen sowie Formungsausrüstung; sowie Ausrüstung für Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelhandhabung, Gefrieren, Auftauen und Verpacken für Kunden, die Hot Dogs, Bratwürste, Geflügel und Aufschnitt sowie Muffins, Kekse und Brotprodukte herstellen. Das Segment „Residential Kitchen Equipment Group“ bietet Küchenausstattung an, darunter Herde, Öfen, Geschirrspüler, Mikrowellen, Kochfelder, Weinkühlschränke, Eismaschinen sowie Lüftungs- und Außenausstattung. Das Unternehmen war früher unter dem Namen Middleby Marshall Oven Company bekannt und änderte seinen Namen 1985 in The Middleby Corporation. Das Unternehmen wurde 1888 gegründet und hat seinen Sitz in Elgin, Illinois.