Heinz-Jürgen Bertram, geboren am 11. Februar 1965 in Marl, Deutschland, ist seit dem 1. August 2009 Chief Executive Officer von Symrise AG. Er hat einen Doktor der Chemie von der Technische Universität Dortmund. Bertram trat 2003 in das Unternehmen ein. Sein Vermögen wird auf 15 Millionen USD geschätzt. Bertram besitzt Anteile an Symrise.

Die Symrise AG ist Anbieter von Duft- und Geschmacksstoffen, kosmetischen Wirkstoffen und Rohstoffen sowie funktionellen Inhaltsstoffen. Das Unternehmen ist in zwei Segmenten tätig: Taste, Nutrition & Health sowie Scent & Care. Das Segment Taste, Nutrition & Health bietet funktionelle Inhaltsstoffe und Geschmackslösungen für die Herstellung von Lebensmitteln und Getränken, wohlschmeckende Aromen, natürliche und nachhaltige Inhaltsstoffe für Lebensmittel- und Getränkehersteller, Babynahrung und Nahrungsergänzungsmittel, Produktlösungen und Dienstleistungen für Hersteller von Heimtiernahrung, nachhaltige Inhaltsstoffe und Dienstleistungen für Aquafutterhersteller zur Entwicklung von Lösungen für Fisch- und Garnelenfarmen sowie Probiotika für Nahrungsergänzungsmittel und funktionelle Lebensmittel. Das Segment Scent & Care entwickelt, produziert und vertreibt Duftinhaltsstoffe und -kompositionen, Aromamoleküle, kosmetische Inhaltsstoffe und Minzaromen sowie spezifische Anwendungsverfahren für diese Substanzen. Die Produkte dieses Segments werden von Herstellern von Parfüms, Körperpflege- und Kosmetikprodukten, Reinigungsmitteln, Waschmitteln, Lufterfrischern und Mundpflegeprodukten verwendet. Das Unternehmen ist in Europa, Afrika, dem Nahen Osten, Nordamerika, dem asiatisch-pazifischen Raum und Lateinamerika tätig. Die Symrise AG wurde 1874 gegründet und hat ihren Hauptsitz in Holzminden, Deutschland.