Lamb Weston Holdings, Inc. produziert, vertreibt und vermarktet weltweit Tiefkühlkartoffelprodukte mit Mehrwert. Das Unternehmen ist in vier Segmenten tätig: Global, Foodservice, Einzelhandel und Sonstige. Das Unternehmen bietet Tiefkühlkartoffeln, kommerzielle Zutaten und Appetizer unter der Marke Lamb Weston sowie unter verschiedenen Kundenlabels an. Das Unternehmen bietet seine Produkte auch unter seinen eigenen oder lizenzierten Marken wie Grown in Idaho und Alexia sowie unter anderen lizenzierten Marken und unter Einzelhandelsmarken an. Darüber hinaus ist das Unternehmen im Gemüse- und Molkereigeschäft tätig. Das Unternehmen beliefert Einzelhandels- und Foodservice-Kunden, Lebensmittel-, Großhandels-, Club- und Fachhändler sowie Unternehmen, Bildungseinrichtungen, unabhängige Restaurants, regionale Restaurantketten und Convenience Stores. Lamb Weston Holdings, Inc. wurde 1950 gegründet und hat seinen Hauptsitz in Eagle, Idaho.