Die Haidilao International Holding Ltd. ist eine Investment-Holding, die in den Bereichen Restaurantketten und Lieferdienste tätig ist. Sie betreibt ein chinesisches Restaurant der Marke Haidilao, das sich auf die Hot-Pot-Küche spezialisiert hat. Das Unternehmen ist auch im Verkauf von Gewürzprodukten und Lebensmittelzutaten, in der Logistik und im Großhandel, in der Unternehmensberatung, im Finanzmanagement, in der Lebensmittelforschung, -entwicklung und -technologie sowie im Handel tätig. Zum 31. Dezember 2021 besaß und betrieb das Unternehmen 1.443 Restaurants, darunter 1.329 Restaurants auf dem chinesischen Festland sowie 114 Restaurants in Hongkong, Macao, Taiwan, Singapur, Vietnam, Malaysia, Indonesien, Südkorea, Japan, dem Vereinigten Königreich, den Vereinigten Staaten, Kanada und Australien. Das Unternehmen wurde 2015 gegründet und hat seinen Hauptsitz in Peking in der Volksrepublik China.