Cal-Maine Foods, Inc. produziert, sortiert, verpackt, vermarktet und vertreibt zusammen mit seinen Tochtergesellschaften Schaleneier. Das Unternehmen bietet unter den Markennamen "Egg-Land's Best", "Land O' Lakes", "Farmhouse Eggs" und "4-Grain" sowie unter Eigenmarken spezielle Schaleneier an, z. B. nährwertverbesserte, käfigfreie, biologische und braune Eier. Das Unternehmen verkauft seine Produkte an verschiedene Kunden, darunter nationale und regionale Lebensmittelketten, Club Stores, unabhängige Supermärkte, Lebensmittelhändler und Verbraucher von Eiprodukten vor allem im Südwesten, Südosten, mittleren Westen und mittleren Atlantik der Vereinigten Staaten. Cal-Maine Foods, Inc. wurde 1957 gegründet und hat seinen Hauptsitz in Ridgeland, Mississippi.