Bloomin' Brands, Inc. besitzt und betreibt über seine Tochtergesellschaften Freizeit-, gehobene Freizeit- und Feinschmeckerrestaurants in den Vereinigten Staaten und international. Das Unternehmen ist in zwei Segmenten tätig, in den USA und international. Das Restaurantportfolio umfasst vier Konzepte, darunter Outback Steakhouse, ein Steakhouse-Restaurant der gehobenen Klasse, Carrabba's Italian Grill, ein italienisches Restaurant der gehobenen Klasse, Bonefish Grill und Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar, ein modernes Steakhouse. Am 26. Dezember 2021 besaß und betrieb das Unternehmen 1.013 Full-Service-Restaurants und 157 Franchise-Restaurants in 47 Bundesstaaten sowie 156 Full-Service-Restaurants und 172 Franchise-Restaurants in 17 Ländern und Guam. Das Unternehmen wurde 1988 gegründet und hat seinen Sitz in Tampa, Florida.