Die Barry Callebaut AG ist zusammen mit ihren Tochtergesellschaften in der Herstellung und dem Verkauf von Schokolade und Kakaoprodukten tätig. Das Unternehmen bietet Schokolade, Compounds, Chips und Chunks, Kakao, Kakaofrüchte, Füllungen, Überzüge, Nüsse, Dekorationen und Einschlüsse, Lebensmittelfarben sowie Personalisierungsblätter an. Darüber hinaus bietet das Unternehmen Kakaopulver, Schokoladengetränke, Cappuccinos, Dessertgetränke, Milchprodukte und milchfreie Produkte, Tee und Kaffee an. Das Unternehmen bietet Produkte unter den Namen ASM, Barry Callebaut, Cacao Barry, Callebaut, Carma, Chocovic, Mona Lisa, Gertrude Hawk Ingredients, Van Houten Professional, Bensdorp, Cabosse Naturals, Caprimo, D'Orsogna Dolciaria, IBC und La Morella Nuts an. Darüber hinaus bietet das Unternehmen zentralisierte Finanz- und Verwaltungsdienste, Forschung und Entwicklung, Versicherungen sowie Konferenz- und Schulungsdienste in den CHOCOLATE ACADEMY-Zentren an. Das Unternehmen beliefert Lebensmittelhersteller und -handwerker sowie professionelle Anwender von Schokolade, darunter Chocolatiers, Konditoren, Bäcker, Hotels, Restaurants und Caterer. Es bietet auch Produkte für Verkaufsautomaten an. Das Unternehmen ist hauptsächlich in den Vereinigten Staaten, Deutschland, Grossbritannien, Belgien, Frankreich, Mexiko, Brasilien, Polen, der Schweiz, dem übrigen Europa, dem übrigen Amerika und dem asiatisch-pazifischen Raum tätig. Die Barry Callebaut AG wurde 1996 gegründet und hat ihren Hauptsitz in Zürich, Schweiz.